Deze pittige pindaburger is niet alleen snel en makkelijk te maken, je kunt de burger ook als een lunchgerecht of als snack eten.
Maar natuurlijk met een frisse salade en een beetje friet heb je ook nog eens meteen een complete maaltijd. En je kunt de pittigheid een beetje zelf bepalen door een milde of hete pindasaus te gebruiken.
Recept Pittige pindaburger
Equipment
- Koekenpan
Ingrediënten
- 10 Gram Boter
- 4 Hamburgers
- 400 Milliliter Pittige of milde pindasaus
- 4 Kaiserbroodjes
- 50 Gram Gemengde sla
- 125 Gram Taugé
- 50 Gram Gezouten pinda’s
- Kroepoek
Instructies
- De boter in een koekenpan verhitten en hierin gedurende 8 tot 10 minuten de hamburgers mooi bruin en gaar bakken. Na 4 tot 5 minuten de hamburgers omkeren.
- Snij de vier kaiserbroodjes open en verdeel de sla over de onderkant.
- Leg de hamburgers op de sla. Doe daar weer pindasaus over.
- Verkruimel wat kroepoek en strooi dit over de pindasaus, dan de pinda’s en bovenop de taugé. Doe de bovenkant weer op het broodje.
Notities
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".