Deze rucola Parmezaanse kaas salade is een makkelijk recept voor een snelle salade die je natuurlijk in de zomer kunt eten, maar ook niet misstaat als bijgerecht bij een winterse maaltijd. Bijvoorbeeld bij erwtensoep en roggebrood.

Recept Rucola Parmezaanse kaas salade

Lekker, met veel smaak.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 15 minuten min

Totale tijd 15 minuten min

Gang Salade

Keuken Internationaal

Porties 4 Personen

Ingrediënten

  

• 3 Eetlepels Olijfolie
• 2 Eetlepels Balsamico azijn
• 1 Teentje Knoflook
• 1 Theelepel Bruine basterdsuiker
• 200 Gram Rucola
• 100 Gram Geschaafde Parmezaanse kaas, niet geraspt

Instructies

 

• Maak het teentje knoflook schoon en snipper deze fijn.
• Doe in een kom de olijfolie, de balsamico azijn, de gesnipperde knoflook, en de basterd suiker.
• Was de rucola, laat het goed uitlekken, en doe de rucola in een saladeschaal.
• Sprenkel de dressing over de salade, en doe de geschaafde Parmezaanse kaas er over.

Notities