Yoghurtijs met bramen en munt, een makkelijk nagerecht dat niet alleen in de warme zomermaanden erg lekker is.
Want dat is dit ijs natuurlijk altijd wel.
In plaats van bramen kun je vanzelfsprekend ieder andere zomerfruit gebruiken.
Recept Yoghurtijs met bramen en munt
Equipment
- Kom
Ingrediënten
- 150 Gram Bramen Je kunt bramen uit de vriezer gebruiken.
- 2 Takjes Verse munt
- 200 Milliliter Volle yoghurt
- 125 Gram Suiker
- 200 Milliliter Slagroom
Instructies
- Met een vork het fruit grof fijn prakken.
- De blaadjes munt hakken.
- In een grote kom de yoghurt mengen met de suiker. Net zo lang blijven roeren tot er geen suiker zichtbaar meer is.
- In een andere kom de slagroom kloppen en daarna de bramen, de fijn gehakte munt en de yoghurt er voorzichtig door mengen.
- Dit ijs kun je nu gewoon invriezen in een bak, maar er ook ijslolly's van maken. Daar moet je dan wel afsluitbare vormpjes voor hebben.
- Laat het ijs circa drie tot vier uur in de vriezer staan, daarna kun je het eten.
Notities
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".