Met een vork het fruit grof fijnprakken. De blaadjes munt hakken.
In een grote kom de yoghurt mengen met de suiker. Net zo lang blijven roeren tot er geen suiker zichtbaar meer is. In een andere kom de slagroom kloppen en daarna de bramen, de fijngehakte munt en de yoghurt er voorzichtig door mengen. Dit ijs kun je nu gewoon invriezen in een bak, maar je kunt er ook ijslolly's van maken. Daar moet je dan wel afsluitbare vormpjes voor hebben.
Laat het ijs circa drie tot vier uur in de vriezer staan; daarna kun je het eten.
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.
