Spinazie met krielaardappeltjes is een gezond en makkelijk te maken gerecht dat prima kan dienen als hoofdgerecht.
Je kunt dit gerecht natuurlijk maken met gekookte eieren, want gekookte eieren horen volgens velen nu eenmaal bij spinazie. Wij hebben een variatie hierop, gebaseerd op de gebakken aardappelen met gebakken eieren zoals die vaak als lunch in de Alpenlanden gegeten worden.
Datzelfde is eigenlijk ook van toepassing op de in schil gebakken krieltjes. Je kunt vanzelfsprekend ook gewoon gebakken aardappelen erbij serveren. Daartoe moet je de aardappelen wel schillen, in stukjes snijden, en vanzelfsprekend kort koken.
Als met al is dit gezonde gerecht ook nog eens een gerecht dat niet veel hoeft te kosten.
Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.