Naanbrood komt van oorsprong uit de Aziatische keuken en wordt gemaakt van slechts twee ingrediënten.
In Nederland wordt het vaak voorverpakt in de supermarkten verkocht, maar doordat er slechts twee ingrediënten nodig zijn is naanbrood ook erg simpel en goedkoop zelf te maken.
Het brood wordt als bijlage bij verschillende Aziatische gerechten gebruikt, en je kunt dit brood natuurlijk bij diverse soorten Nederlandse gerechten gebruiken. Vanzelfsprekend bij soep of maaltijdsoep, maar zelfs bij een Hollandse stamppot.
Deze naanbroodjes zijn naturel, maar je kunt natuurlijk ook kruiden aan het deeg toevoegen. Denk aan knoflook, Italiaanse kruiden of paprikapoeder.
Je kunt hier eindeloos mee variëren, en zo iedere keer weer een andere soort brood bij de maaltijd serveren.
![](https://budgetkoken.eu/wp-content/uploads/2017/11/Naanbroodjes.jpg)
Recept Naanbrood
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 400 Gram Zelfrijzend bakmeel
- 300 Gram Yogurt Volle yogurt of halfvolle yogurt
Instructies
- Doe het zelfrijzende bakmeel en de yoghurt samen in een kom. Kneed het deeg met de handen, zodat beide ingrediënten goed gemengd zijn en een stevig deeg ontstaat.
- Kneed het deeg tot een deegbal, en verdeel deze deegbal tot 6 kleine ballen. Heb je meer broodjes nodig kun je de ingrediënten simpel vermenigvuldigen.
- Het werkblad bestrooi je met een beetje bloem, daarna druk je de ballen plat tot ongeveer 1 centimeter dik.
- De oven zet je op de hoogste stand, meestal 230 of 240 graden. Laat de oven even voorverwarmen.
- Mooi goudbruin bakken in ongeveer 10 minuten, verschilt een beetje per oven dus goed opletten!
Notities
![Wilhelmus Hengstmengel](https://budgetkoken.eu/wp-content/webp-express/webp-images/doc-root/wp-content/uploads/2024/07/Ikke-150x150.png.webp)
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".