Yoghurt met Perzik en Granaatappelpitjes is een toetje dat je natuurlijk niet zomaar op tafel zet, maar echt een dessert dat je bijvoorbeeld op feestdagen kunt serveren.
Het is een makkelijk recept met slechts een paar ingrediënten, en daardoor ook nog eens vriendelijk voor de portemonnee.
Toch doet dit toetje wat luxer aan en dus is het uitermate geschikt als nagerecht voor verschillende feestdagen, en iedereen zal het heerlijk vinden.
In dit recept worden perziken uit blik gebruikt. In het seizoen dat er verse perziken te koop zijn kun je deze vanzelfsprekend ook gebruiken. In dit geval doormidden snijden, en ontpitten. Ontvellen en in partjes snijden. Breng een beetje water aan de kook en voeg de partjes toe. Laat de partjes een paar minuten koken, en laat ze eerst afkoelen voordat je de partjes in dit recept gebruikt.
![](https://budgetkoken.eu/wp-content/webp-express/webp-images/doc-root/wp-content/uploads/2017/11/Perzik.jpg.webp)
Recept Yoghurt met Perzik en Granaatappelpitjes
Equipment
- Kom
Ingrediënten
- 1 Blik Perziken Half of in partjes
- 500 Milliliter Griekse yoghurt
- 120 Gram Granaatappelpitjes 1 Granaatappel is voldoende
- 2 Theelepels Vloeibare honing
- Eventueel wat koekjes
Instructies
- Maak het blik perziken open, en laat de perziken uitlekken. Eventueel kun je het vocht opvangen voor een ander recept.Als je halve perziken hebt, moet je de halve vruchten in partjes snijden.
- Meng de partjes perziken met de Griekse yoghurt. Doe dit wel voorzichtig, want perziken uit blik zijn erg zacht.
- Doe de Griekse yoghurt in mooie schaaltjes of grote wijnglazen.
- Bestrooi ieder glas of schaaltje met wat granaatappelpitten, en besprenkel het dessert met wat vloeibare honing.
- Eventueel kun je ter garnering nod een half of heel koekje in de yoghurt steken.
Notities
![Wilhelmus Hengstmengel](https://budgetkoken.eu/wp-content/webp-express/webp-images/doc-root/wp-content/uploads/2024/07/Ikke-150x150.png.webp)
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".