Tiramisu is een van de meest geliefde, en zonder twijfel ook een van de meest luxe ogende, nagerechten die snel en makkelijk te maken zijn. Maar wat doe je als er ook huisgenoten zijn die nog geen alcohol mogen of misschien niet willen eten, want dat zit normaliter wel in dit nagerecht.
Dit recept laat je toch smullen van dit heerlijke toetje? Het is goedkoop en snel te maken, en zonder ook maar één druppel alcohol.
Bovendien wordt deze variant in kleine potjes of schaaltjes gemaakt.
Recept tiramisu zonder alcohol
Ingrediënten
- 250 gram mascarpone
- 125 milliliter slagroom
- 100 milliliter sterke koffie
- 20 lange vingers
- 2 eetlepels melk
- 2 eetlepels suiker
- cacaopoeder
Benodigdheden
Bereiding
- Zet een kop sterke koffie en laat deze koffie vervolgens goed afkoelen.
- De slagroom en de suiker in een kom stijfkloppen met de garde.
- In een andere kom de melk en de mascarpone goed door elkaar mengen.
- Vervolgens de stijfgeklopte slagroom met een spatel door de mascarpone mengen.
- Doe het mengsel in een spuitzak. Gebruik een spuitmond met grotere kartels.
- Breek de lange vingers en beleg de bodem van de bakjes of glazen hiermee.
- Giet twee eetlepels koffie over de gebroken lange vingers in ieder bakje.
- Spuit over de lange vingers vervolgens een laagje mascarpone-mengsel.
- Zet of leg er wat lange vingers in en giet daar weer wat koffie over. Vervolgens weer wat van de mascarpone, weer lange vingers, weer mascarpone. Zo bouw je als het ware het toetje op totdat de lange vingers of het mengsel met mascarpone op zijn.
- Eindig altijd met het mengsel van mascarpone.
- Strooi nog wat cacaopoeder erover. Je kunt ook wat stukjes chocolade door en over het toetje strooien.
- Eventueel kun je de toetjes afgedekt in de koelkast bewaren tot gebruik.
Voedingswaarde
Heb je dit recept al eens geprobeerd?
Laat mij weten hoe het was!
Wat is het budget?
Een voordelige versie van dit klassieke dessert kun je eigenlijk alleen maken als de ingrediënten ietwat goedkoper zijn, hoewel natuurlijk 81 cent per persoon niet echt prijzig is. Maar als je oplet in de folders, kan het misschien nog lager.
€ 3,30 voor 4 personen. Dus ongeveer € 0,81 per persoon.
