Panna cotta met aardbei

Panna cotta met aardbei is een heerlijk en vrij makkelijk te maken nagerecht dat natuurlijk niet alleen lekker is met de feestdagen.

Je kunt de aardbei ook vervangen door ander zacht fruit, want aardbeien zijn natuurlijk niet echt goedkoop in deze tijd van het jaar.

Recept Panna cotta met aardbei

Lekker fris en zomerachtig.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 20 minuten min

Totale tijd 2 uur uur 20 minuten min

Gang Nagerecht

Keuken Internationaal

Porties 4 Personen

Ingrediënten

  

• 4 Blaadjes Gelatine
• 0,5 Liter Slagroom
• 3 Eetlepels Kristalsuiker
• 1 Zakje Vanillesuiker
• 500 Gram Aardbeiden of ander zacht fruit
• 1 Eetlepel Poedersuiker

Instructies

 

• De gelatine ongeveer 5 minuten in koud water laten weken.
• In de tussentijd in een pan de slagroom aan de kook brengen, en al roerende de suiker en de vanillesuiker in de slagroom oplossen.
• Knijp de gelatine ui, en haal de slagroom van het vuur. Al roerende de gelatine in de slagroom oplossen.
• Laat het mengsel nu afkoelen tot kamertemperatuur.
• De vormpjes of schaaltjes invetten met wat olie.
• De gekookte slagroom in de schaaltjes schenken. In de koelkast plaatsen en daar minimaal 2 uur laten staan.
• Fruit schoonmaken. Op een paar na voor de garneren, de rest prakken. Meng er poedersuiker naar smaak door.
• Uit de koelkast halen en een bordje op het schaaltje leggen, vervolgens beide omkeren.
• Het geprakte fruit verdelen over de bordjes, en het apart gehouden fruit in schijfjes snijden en het dessert ermee garneren.

Notities

Trefwoord Panna cotta met aardbei

Wilhelmus Hengstmengel

Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.