Italiaans plukbrood met pesto
Posted On 6 april 2024
Italiaans plukbrood met pesto is een brood dat geheel anders is dan normaal. Ook geen brood om een boterham van te snijden, maar een brood om lekker steeds een stukje af te plukken.
Je kunt het brood maken als je een keer gezellig wilt barbecueën, maar natuurlijk ook bij andere gerechten als bijgerecht.
En het mooie is, kost weinig en is niet moeilijk.
Eventueel kun je er ook nog een sausje bij maken natuurlijk om het brood in te dippen.
Recept Italiaans plukbrood met pesto
Lekker brood plukken met de handen.
Ingrediënten
- 500 Gram Bloem
- 4 Eetlepels Olijfolie
- 2 Eetlepels Groene Pesto
- 1 Zakje Droge gist
- Snufje suiker
- Meel om het werkblad mee te bestuiven.
- Olijfolie om in te vetten.
Verder heb je nog nodig
- Tulbandvorm doorsnede 24 centimeter
- Mixer
Instructies
- Bloem goed vermengen met de gist.
- Olijfolie, zout, suiker, en het lauwwarme water toevoegen. Met de mixer op de laagste stand alles goed mengen totdat een glad deeg ontstaat.
- Afdekken met een schone theedoek en ongeveer een uur op een warme plak laten rijzen.
- Bloem strooien op het werkblad, en daarop het deeg nog eens goed met de handen kneden.
- De pesto erdoorheen kneden en meerdere kleinere bollen van het deeg maken.
- De bakvorm invetten met olie en de bollen in de vorm leggen.
- Afdekken en weer 30 minuten laten rijzen.
- Oven voor verwarmen op 200 graden.
- Tulbandvorm gedurende 20 tot 25 minuten in de oven plaatsen.
- Kort laten afkoelen en het plukbrood uit de vorm halen om verder af te laten koelen.
Notities
Wilhelmus Hengstmengel
Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.