Franse uienpizza
Franse Uienpizza wordt gemaakt met bladerdeeg, en dus niet met traditioneel pizzadeeg. Daardoor is dit gerecht in maximaal 35 minuten te maken.
Een voordelig recept dat bovendien erg smakelijk is. Je kunt deze pizza maken voor de lunch, voor tussendoor, maar natuurlijk ook gewoon als hoofdmaaltijd. Wellicht moet je in dat geval wat meer pizza maken.
| Prep Tijd | 10 Minuten |
| Kook Tijd | 25 Minuten |
| Porties |
Personen |
- 2 Eetlepels Olijfolie
- 1 Kilo Rode uien
- 1 Pak Bladerdeeg
- 2 Eetlepels Suiker
- 1 Eetlepel Tijm
- 1 Blikje Absjovisfilet
Ingrediënten
| |
- Haal het bladerdeeg voor de tijd uit de diepvriezer, zodat het deeg ruimschoots de tijd heeft om te ontdooien.
- Maak de uien schoon en snij deze in halve ringen of hele ringen.
- Laat de ansjovisfilets uitlekken.
- De helft van de olijfolie in een koekenpan verhitten, en de uien fruiten op een matig vuur. Laat de ringen fruiten totdat deze zacht zijn, en glazig. Zonder dat de uien bruin worden, en vergeet niet de ringen af en toe om te scheppen.
- De oven voor verwarmen op 200 graden.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Leeg de plakjes bladerdeeg op het bakpapier. Rol de randen een beetje op, voor zover deze randen aan de rand van het bakpapier liggen. In het midden kun je het deeg dat elkaar overlapt ietwat aandrukken.
- Bestrijk de randen met de rest van de olijfolie.
- Strooi de suiker over de rode uien, en laat de suiker smelten.
- Strooi nu ook de tijm, wat zout, en wat peper over de uien.
- Verdeel de rode uien over het deeg, en leg de ansjovis op de uien.
- Doe de bakplaat in de oven, en bak de pizza in ongeveer 25 minuten gaar.
Deze Franse uienpizza kun je natuurlijk met verschillende andere ingrediënten maken. In principe kun je van alles wat je lekker lijkt op de pizza leggen, van kaas tot aan gehakt.
Varieer er maar eens mee, en je zult zien dat iedereen in je gezin deze makkelijke pizza erg smakelijk zal vinden.
Wilhelmus Hengstmengel
Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.