Dakos met feta

Dakos met feta

Dakos met feta is een Griekse lekkernij, die eigenlijk ook wel weer wat overeenkomst heeft met het Italiaanse bruschetta met kaas.

Een gerecht dat eigenlijk heel simpel is, en dat je kunt gebruiken voor bij de lunch of als bijgerecht bij bijvoorbeeld Griekse soep.

Voor dit gerecht gebruiken we hier niet Grieks brood, maar gewoon Nederlandse volkoren broodjes.

Recept Afdrukken
Recept Dakos met feta
Ook lekker buiten in de zon.
Maaltijd Lunch, Snacks
Keuken Grieks
Keyword dakos
Prep Tijd 20 Minuten
Porties
Personen
Maaltijd Lunch, Snacks
Keuken Grieks
Keyword dakos
Prep Tijd 20 Minuten
Porties
Personen
Instructies
  1. De broodjes open snijden en met de binnenkant naar onderen in de oven grillen, of in een pan zonder olie krokant bakken.
  2. Doe de tomaten in een grote schaal. Kook water en giet dit kokende water over de tomaten. Dompel de tomaten 30 seconden onder water.
  3. Afgieten en onder de koud stromende kraan houden.
  4. Nu kun je makkelijker het velletje van de tomaten halen.
  5. Verwijder zaad en zaadlijsten, en prak het vruchtvlees met een vork.
  6. Knoflook schoonmaken en in een kom uitpersen. Doe de tomaten erbij, en breng het mengsel op smaak met peper en zout.
  7. Verdeel dit over de geroosterde broodjes, dus alle 8 stukken.
  8. De olijven in stujes snijden en over de broodjes doen.
  9. De feta over de broodjes verkruimelen, en bestrooien met wat oregano.
Notities

Voeg een reactie toe

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring