Dakos met feta

Dakos met feta

Dakos met feta is een Griekse lekkernij, die eigenlijk ook wel weer wat overeenkomst heeft met het Italiaanse bruschetta met kaas.

Een gerecht dat eigenlijk heel simpel is, en dat je kunt gebruiken voor bij de lunch of als bijgerecht bij bijvoorbeeld Griekse soep.

Voor dit gerecht gebruiken we hier niet Grieks brood, maar gewoon Nederlandse volkoren broodjes.

Recept Dakos met feta

Ook lekker buiten in de zon.
Voorbereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Lunch, Snacks
Keuken Grieks
Porties 4 Personen

Ingrediënten
  

  • 4 Volkoren broodjes
  • 6 Tomaten
  • 1 Teentje Knoflook
  • 8 Zwarte olijven
  • 1 Eetlepel Olijfolie
  • Snufje Gedroogde oregano
  • Zout en peper
  • 75 Gram Feta

Instructies
 

  • De broodjes open snijden en met de binnenkant naar onderen in de oven grillen, of in een pan zonder olie krokant bakken.
  • Doe de tomaten in een grote schaal. Kook water en giet dit kokende water over de tomaten. Dompel de tomaten 30 seconden onder water.
  • Afgieten en onder de koud stromende kraan houden.
  • Nu kun je makkelijker het velletje van de tomaten halen.
  • Verwijder zaad en zaadlijsten, en prak het vruchtvlees met een vork.
  • Knoflook schoonmaken en in een kom uitpersen. Doe de tomaten erbij, en breng het mengsel op smaak met peper en zout.
  • Verdeel dit over de geroosterde broodjes, dus alle 8 stukken.
  • De olijven in stujes snijden en over de broodjes doen.
  • De feta over de broodjes verkruimelen, en bestrooien met wat oregano.

Notities

Trefwoord dakos

Wilhelmus Hengstmengel

Ik ben Wilhelmus Hengstmengel, maar je mag me ook Wim noemen, dat is wel net zo makkelijk. Ik vind het erg leuk dat je mijn site over budget koken bezocht hebt. Maar dat heeft waarschijnlijk een reden, en je bent op zoek naar goedkope gerechten. Laat het weten als je dit gevonden hebt, en of je tevreden bent en gevonden hebt wat je zocht. Het is altijd leuk om te horen wat je ervan vond, en als je het op Facebook of Instagram deelt. En natuurlijk nog beter als je een foto erbij plaatst met hashtag #BudgetkokenEU of @BudgetkokenEU en je kunt natuurlijk ook hieronder een vraag stellen, of commentaar plaatsen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeel recept