Aardappel-preitaart wordt wel gezien als een van de meest klassieke hartige taarten. Makkelijk te maken, en overheerlijk.
In dit recept maken we deze versie van de hartige taart met kaas, eieren en bladerdeeg. Zoals al geschreven is, is deze taart makkelijk te maken, maar je moet er natuurlijk wel ruim een uur tijd voor vrijmaken, waarvan de meeste tijd de taart in de oven aan het bakken is.
Recept aardappel-preitaart
Aardappel-preitaart, klassiek, niet al te moeilijk of duur, en nog lekker ook.
Benodigdheden
- Pan
Ingrediënten
- 500 Gram Krieltjes Je kunt natuurlijk ook gewone aardappelen schillen, en in stukken of plakken snijden.
- 6 Plakken Bladerdeeg
- 3 Stengels prei
- 3 Eetlepels Olijfolie
- 3 Eieren
- 250 Milliliter Slagroom
- 150 Gram Geraspte Cheddar Of een andere soort geraspte kaas.
Bereiding
- De oven voorverwarmen op 180 graden. Het bladerdeeg laten ontdooien.
- De krieltjes, of de stukken aardappel, ongeveer 10 minuten koken in een beetje water met wat zout. Afgieten en af laten koelen.
- Vet een vierkante of een ronde quichevorm, taartvorm of een hoger bakblik in met 1 eetlepel olie. Bekleed de vorm met het bladerdeeg.
- Snij de prei in ringen of halve ringen en was de prei goed.
- Olie in een koekenpan verhitten en de prei ongeveer 8 minuten op een middelhoog vuur bakken. Goed roeren en op smaak brengen met zout en peper.
- De prei op het bladerdeeg leggen en de krieltjes of aardappelstukjes er bovenop leggen.
- De geraspte kaas door het mengsel roeren en eventueel op smaak brengen met een beetje zout en wat peper.
- Giet het mengsel over de prei en aardappelen.
- De taart in het midden van de oven plaatsen en gedurende ongeveer 45 minuten gaar bakken.
Notities
Wat is het budget?
Wat is het budget?
In plaats van cheddar kun je ook een andere kaas gebruiken, als hierdoor de prijs van het gerecht lager wordt. In plaats van krieltjes kun je eventueel ook blokjes gewone aardappel gebruiken.
€ 6,10 voor 4 personen. Dus ongeveer € 1,53 per persoon.
