Maaltijd: Brood

Brioche

Brioche, een luxe soort brood dat lekker luchtig is. Een brood dus dat uitstekend geschikt is voor feestdagen, of gewoon als je er zin in hebt. Lekker met jam of natuurlijk datgene dat je graag op een lekkere boterham wilt eten. Natuurlijk kun je brioche ook gewoon bij de...

Clubsandwiches met tonijn, chorizo en ei

Clubsandwiches met tonijn, chorizo en ei is een gerecht dat door de naam alleen al erg duur aandoet. Toch heb je dit gerecht heel snel, en zonder grote bedragen, thuis gemaakt. Het is eigenlijk niet meer dan een belegde boterham, in driehoekjes gesneden. En dat kun je natuurlijk heel...

Brezel

Een brezel is een broodje in de vorm van een krakeling, dat vaak in Nederland een pretzel genoemd wordt. Het broodje, dat vaak halfzacht is, wordt bestrooid met grof zout. Daardoor krijgt de buitenkant een wat zoutige smaak. Een geliefde broodvorm in landen als Oostenrijk en Duitsland, en dan...

Kaneelbroodjes

Kaneelbroodjes doen het altijd goed op de ontbijttafel, maar natuurlijk ook bijvoorbeeld met feestdagen als kerstmis en Pasen. Toch hoor ik sommigen denken dat dit een erg luxe broodje is, dat ook wel het één en ander zal kosten. En dat is absoluut waar als je deze broodjes kant...

Chocolade Croissantjes

Chocolade croissants zijn luxere broodjes die je bijvoorbeeld met kerst kunt maken en eten, maar zijn vanzelfsprekend geschikt voor ieder ander moment in het jaar. Je kunt de croissants net zo groot en klein maken als je wilt, maar in dit recept maken we kleine broodjes. De broodjes zijn...