Italiaans plukbrood met pesto is een brood dat geheel anders is dan normaal. Ook geen brood om een boterham van te snijden, maar een brood om lekker steeds een stukje van af te plukken.
Je kunt het brood maken als je een keer gezellig wilt barbecueën, maar natuurlijk ook bij andere gerechten als bijgerecht.
En het mooie is: het kost weinig en is niet moeilijk.
Eventueel kun je er ook nog een sausje bij maken natuurlijk om het brood in te dippen.
Recept Italiaans plukbrood met pesto
Italiaans plukbrood met pesto is lekker brood plukken met de handen, en genieten.
Ingrediënten
- 500 gram bloem
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels groene Pesto
- 1 zakje droge gist
- snufje suiker
- bloem om het werkblad mee te bestuiven.
- olijfolie om in te vetten.
Benodigdheden
- Oven
- Tulbandvorm (doorsnede 24 centimeter)
- Mixer
Bereiding
- Bloem goed vermengen met de gist.
- Olijfolie, zout, suiker en het lauwwarme water toevoegen. Met de mixer op de laagste stand alles goed mengen totdat een glad deeg ontstaat.
- Afdekken met een schone theedoek en ongeveer een uur op een warme plek laten rijzen.
- Bloem strooien op het werkblad, en daarop het deeg nog eens goed met de handen kneden.
- De pesto erdoorheen kneden en meerdere kleinere bollen van het deeg maken.
- De bakvorm invetten met olie en de bollen in de vorm leggen.
- Afdekken en weer 30 minuten laten rijzen.
- Oven voorverwarmen op 200 graden.
- Tulbandvorm gedurende 20 tot 25 minuten in de oven plaatsen.
- Kort laten afkoelen en het plukbrood uit de vorm halen om verder af te laten koelen.
Voedingswaarde
Heb je dit recept al eens geprobeerd?
Laat mij weten hoe het was!
Wat is het budget?
Dit plukbrood is niet alleen makkelijk te maken, maar het kost ook niet veel, met slechts 44 cent per persoon. Eventueel kun je de pesto vervangen door chocoladepasta of door tomatenpuree.
€ 1,76 voor 4 personen. Dus ongeveer € 0,44 per persoon.
