Keuken: Italiaans

Pasta met gehakt en kapucijners

Pasta met gehakt en kapucijners is eigenlijk een vrij gemakkelijk recept dat je in slechts 25 minuten al op tafel kunt zetten. Bovendien is het één van de weinige recepten met pasta waarin ook kapucijners gebruikt worden, de gezonder en goedkope groente. Natuurlijk kun je deze kapucijners ook op...

Winterminestrone

Winterminestrone is ietwat anders dan de gewone minestrone, van oorsprong een goed gevulde Italiaanse soep. Het is een maaltijdsoep die boordevol groenten en natuurlijk pasta zit, en dus uitermate gezond is. Wat precies het verschil is, kun je misschien aan de naam van dit recept wel raden. Inderdaad met...

Pizza rolletjes

Pizza rolletjes zijn eigenlijk bedoeld als snack voor een feestje, of gewoon lekker ’s avonds bij het kijken naar de televisie of naar een goede film. Dit gerecht kun je ook gewoon eten tijdens een maaltijd, bijvoorbeeld samen met een lekkere salade. Dit recept kun je ook helemaal aan...

Gnocchi carbonara met bonen

Gnocchi carbonara met bonen is een variatie op de veel gegeten pasta carbonara, dat je in verschillende variaties kunt maken. Dat is ook van toepassing op dit recept. We maken dit recept namelijk met groenten, en daar kun je weer verschillende soorten groenten kiezen om mee te variëren. Dit...

Zelf Gnocchi maken

Zelf gnocchi maken? Je kunt er diverse heerlijke Italiaanse gerechten mee maken. Gnocchi is echter voor velen nog steeds een onbekend deel van de Italiaanse keuken, en dat is best wel jammer want je kunt er minstens net zulke lekkere recepten mee maken als met verschillende soorten pasta. Gnocchi...