Panini met mozzarella en serranoham is een snel recept bijvoorbeeld voor de lunch, maar ook een recept waarmee je eindeloos kunt variëren.
Het mooie aan dit recept is dan ook da je met een beetje creativiteit je eigen creatie kunt maken, en natuurlijk helemaal op jouw smaak of dat van je gezin aangepast.
Recept Panini met mozzarella en serranoham
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 4 Afbak pistoletjes Andere afbakbroodjes en zelfs pitabroodjes kunnen vanzelfsprekend ook.
- Groene Pesto Ook hiermee kun je natuurlijk variëren door rode pesto te gebruiken of zelf pesto te maken van bijvoorbeeld peterselie of bieslook.
- 1 Bol Mozzarella
- 4 Zongedroogde tomaten
- 4 Plakken Serranoham
Instructies
- Snij de mozzarella in niet al te dikke plakken.
- Snij de zongedroogde tomaten in kleinere stukken.
- Bak de broodjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Neem je verse broodjes kun je deze eventueel nog even warm maken door deze een paar minuten in de oven te leggen.
- Snij de broodjes open, en beleg de broodjes met de mozzarella en de stukjes gedroogde tomaten.
- Leg daar de serranoham bovenop. Eventueel kun je de broodjes nog even wat platter drukken nadat je de bovenkant er weer op hebt gedaan.
- Als je een gril hebt of een paninigril, kun je de broodjes even bakken totdat de kaas gesmolten is. Dit is overigens niet echt noodzakelijk want zonder bakken zijn de broodjes ook heerlijk.
Notities
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".