Macaronigratin met courgette

Macaronigratin met courgette

Macaronigratin met courgette is een heerlijke pasta uit de oven. Maar misschien is het mooiste wel dat het eigenlijk een simpel recept is, waarmee je een gezonde en lekkere maaltijd op tafel kunt zetten, die helemaal niet veel hoeft te kosten.

Gezondheid en budgetrecepten gaan immers niet altijd samen, want hele zijn de pakjes en potten kant en klare sauszen vaak veel geodkoper.

In dit recept komen geen kant en klare sauzen of iets dergelijks.

Recept Afdrukken
Macaronigratin met courgette
Prep Tijd 20 Minuten
Kook Tijd 20 Minuten
Porties
Personen
Prep Tijd 20 Minuten
Kook Tijd 20 Minuten
Porties
Personen
Instructies
  1. Oven voor verwarmen op 180 graden.
  2. De macaroni koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Na het koken laten uitlekken in een vergiet.
  3. Was de courgette, snij een stukje van beide kanten, en snij de rest in reepjes.
  4. Doe water met een snufje zout in een pan en breng het aan de kook.
  5. Doe de reepjes courgette voorzichtig in het kokende water en laat dit 1 minuut koken.
  6. Afgieten en laten uitlekken.
  7. De gruyère en de emmentaler mengen.
  8. Boter in een koekenpan laten smelten, en de bloem toevoegen.
  9. Meng dit tot een roux, die gerust een beetje kruimelig mag zijn.
  10. Al roerend de melk toevoegen, en de saus laten indikken.
  11. Roer driekwart van de kaas erdoor en breng het op smaak met zout en peper.
  12. Meng de macaroni en de blokjes ham erdoor, de courgette, en de saus.
  13. Vet een ovenschaal in en doe het mengsel in de schaal.
  14. Strooi de rest van de kaas erover.
  15. In de oven plaatsen en ongeveer 20 minuten laten bakken totdat de bovenkant goudbruin is geworden.
Notities

Voeg een reactie toe

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring