Boerenomelet met ui en champignons

Boerenomelet met ui en champignons

Boerenomelet met ui en champignons is het ideale ontbijtgerecht als je een keertje wat anders wil dan een boterham met pasta of met jam.

Deze omelet is genoeg voor 4 personen, en kan vanzelfsprekend ook als lunchgerecht gebruikt worden.

Recept Afdrukken
Recept Boerenomelet met ui en champignons
Lekker op vers gebakken toastbrood.
Boerenomelet met ui en champignons
Prep Tijd 15 Minuten
Kook Tijd 10 Minuten
Porties
Personen
Prep Tijd 15 Minuten
Kook Tijd 10 Minuten
Porties
Personen
Boerenomelet met ui en champignons
Instructies
  1. Ui schoonmaken en in stukjes snijden.
  2. Hak de bieslook fijn.
  3. De champignons schoonboenen en in plakjes snijden.
  4. De olie in een koekenpan verhitten en bak hierin de champignons op een hoog vuur. Regelmatig omscheppen en bakken tot ze bijna goudbruin zijn.
  5. Doe de ui erbij en bak dit even meer.
  6. Breek de eieren boven een kom en klopt dit, eventueel een beetje zout meekloppen.
  7. Bak in een andere pan het spek, als dit klaar is doe je het bij de champignons.
  8. Doe de eieren bij de champignons en ui.
  9. Laten bakken tot de bovenkant droog is, en dan de omelet omdraaien.
  10. Pan van het vuur halen, en strooi de bieslook over de omelet.
Notities

Voeg een reactie toe

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring