Soms wil je graag een taart maken zonder dat je daarvoor de taart hoeft te bakken, of misschien heb je wel helemaal geen oven.

Vooral in dat laatste geval moet je dus een taart veelal kopen bij de bakker of bij de supermarkt, en vaak is het zo dat de lekkere taarten uitverkocht zijn, of erg duur zijn.

Deze aardbei slagroomvlaai zonder oven, waarbij we ook geen gelatine hoeven te gebruiken, maakt het heel makkelijk. Voor deze taart hoef je niet te bakken, hoewel je voor de bodem eventueel ook een taartbodem kunt bakken of zelfs kant en klaar kunt kopen.

Bovendien is deze taart helemaal niet moeilijk om te maken, en kun je zowel verse aardbeien gebruiken als aardbeien uit de vriezer.

Recept Aardbei slagroomvlaai

Heerlijk gebak.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 30 minuten min

Totale tijd 5 uur uur

Gang Gebak

Keuken Nederlands

Porties 8 Stukken

Ingrediënten

  

Voor de bodem

• 250 Gram Biscuits of lange vingers
• 125 Gram Roomboter, gesmolten

Voor de vulling

• 140 Gram Witte chocolade
• 100 Gram Aardbeien uit de vriezer, of vers
• 260 Milliliter Slagroom
• 1,5 Eetlepels Poedersuiker

Voor de decoratie

• 150 Gram Aardbeienjam
• 140 Milliliter Slagroom
• 1 Eetlepel Poedersuiker
• Aardbeien voor decoratie

Instructies

 

• De aardbeien vooraf ontdooien. Gebruik je verse aardbeien deze schoon maken.
• De biscuits of de lange vingers met de keukenmachine fijn malen.Als de boter gesmolten is, dat kun je gerust in een pannetje doen, mengen met de gemalen lange vingers of biscuits.Neem een taartvorm van 24 centimeter doorsnede en niet te hoog, en druk het mengsel van biscuits of lange vinger op de bodem en zijkant. Glad maken met de bolle kant van een lepel.Zet de taartbodem in de koelkast.
• De witte chocolade smelten.
• De aardbeien pureren en mengen met de witte chocolade.
• De slagroom stijf kloppen met de poedersuiker.
• De helft van het mengsel van chocolade en aardbeien door de slagroom spatelen. Daarna voorzichtig de andere helft door de slagroom mengen. Let op niet kloppen maar voorzichtig met een spatel mengen.
• De taartbodem uit de koelkast halen en het mengsel op de taartbodem uitsmeren.
• De taart 4 tot 5 uur in de koelkast plaatsen, voordat de taart gedecoreerd kan worden.
• Verwarm de aardbeienjam totdat deze vloeibaar is, en laat het vervolgens ietwat afkoelen.
• Giet de jam over de taart en smeer de jam voorzichtig met een mes uit.
• Plaats de taart weer voor 30 tot 40 minuten in de koelkast.
• Nu kun je de taart nog decoreren met chocolade, slagroom, aardbeien, of datgene dat je zelf wilt.

Notities

Eventueel kun je de bodem eerst nog insmeren met een laagje custardpudding, voordat je de vulling op de taartbodem doet.