Twee-kazen-tagliatelle, en de naam van het gerecht geeft het al een beetje aan, is een simpel te maken gerecht met mozzarella en Parmezaanse kaas.

Voor de Parmezaanse kaas kun je natuurlijk ook de goedkopere variant nemen. Dat heet dan Grana Padano, is echter ongeveer hetzelfde.

We gebruiken verse spinazie, maar uit de diepvries kan ook. In dat geval zonder saus of iets dergelijks, en goed laten uitlekken. Zachtjes opwarmen voordat je deze spinazie in het gerecht verwerkt.

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 10

Totale tijd 25

Porties: 4 Personen

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Mexicaans

calorieën: 510

Twee-kazen-tagliatelle

Twee-kazen-tagliatelle is simpel, snel, maar erg lekker. Eventueel kun je ook nog gehaktballetjes toevoegen.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

300 Gram tagliatelle
1 Pak Gezeefde tomaten
0,5 Theelepel Kaneelpoeder
1 Bol Mozzarella
2 Eetlepels Olijfolie
75 Gram Geraspte Parmezaanse kaas
300 Gram Verse spinazie

Benodigdheden

Bereiding

De pasta koken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
De mozzarella in stukjes snijden.
In de steelpan de gezeefde tomaten verwarmen, en roer het kaneelpoeder erdoor.
De stukjes mozzarella toevoegen en al roerende laten smelten totdat alle stukjes gesmolten zijn. Zout naar smaak toevoegen.
In een koekenpan de olie verhitten en handje voor handje de spinazie toevoegen. Als de spinazie geheel is geslonken, zout en peper toevoegen.
De pasta mengen met de saus, en verdelen over vier borden. De geraspte kaas erover strooien. Serveer de spinazie apart.

Voedingswaarde

Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Wat is het budget?

Dit gerechtje is met twee verschillende soorten kaas natuurlijk niet het allergoedkoopste gerecht, maar het is wel bijzonder lekker. Als je ergens andere kazen goedkoop ziet, dan kun je deze natuurlijk ook gebruiken. Ook een andere soort pasta is vanzelfsprekend mogelijk.

€ 6,74 voor 4 personen. Dus ongeveer € 1,69 per persoon.

AboutWilhelmus Hengstmengel

Wilhelmus Hengstmengel, meestal Wim genoemd, combineert jarenlange praktijkervaring in professionele keukens met een sterke focus op heldere en betrouwbare receptontwikkeling. Zijn expertise ligt in het vertalen van praktische kookkennis naar toegankelijke recepten met verse ingrediënten, logische stappen en een resultaat dat ook thuis goed haalbaar is. Dankzij zijn zorgvuldige werkwijze en consequente testmethode ontwikkelt hij recepten die duidelijk, betrouwbaar en voor veel thuiskoks uitstekend uitvoerbaar zijn.

Waarom je dit recept kunt vertrouwen

Dit recept is door Wilhelmus Hengstmengel persoonlijk 3 keer getest in zijn eigen keuken. Pas wanneer bereiding, smaak, textuur en eenvoud volledig kloppen, wordt het gepubliceerd. Zo weten lezers dat het recept niet alleen zorgvuldig is uitgewerkt, maar ook thuis echt goed te maken is.

Lekker recepten

Welkom op mijn foodblog, waar ik graag goedkope en lekkere recepten deel voor budget koken.

Lekker eten maken is niet zo moeilijk, maar als je een beperkt budget hebt door eigen keuze of door omstandigheden, is gezond en lekker koken vaak moeilijk.

Budget koken moet immers niet automatisch betekenen kant en klare pakjes en zakjes uit de supermarkt halen.

Ik kies voor een beperkt budget, nadat mijn gezin jarenlang veel te veel heeft uitgegeven. En sinds wij dat doen zijn voor ons en onze kinderen de maaltijden een hoogtepunt geworden.

Maaltijden met verse ingrediënten. Gezond dus en lekker, en natuurlijk voor een klein budget.

Veel kookplezier