Farfalle met gehakt en tomaten-mascarponesaus
Farfalle met gehakt en tomaten-mascarponesaus is een gerecht dat een grote naam heeft, maar in niet al te lange tijd al op tafel kan staan.
We gebruiken in dit recept strikjespasta, maar je kunt natuurlijk ook een andere soort pasta gebruiken.
De strikjes nemen overigens de saus wel wat beter op.
De saus wordt met alleen gehakt gemaakt, maar als je dat wilt kun je vanzelfsprekend ham of spek toevoegen.
Recept Farfalle met gehakt en tomaten-mascarponesaus
De favoriete pasta van veel kinderen.
Ingrediënten
- 300 Gram Farfalle
- 1 Ui
- 3 Eetlepels Olijfolie
- 400 Gram Gehakt
- 400 Gram Roerbakgroenten naar keuze
- 450 Milliliter Pastasaus tomaat-mascarpone
- 50 Gram Geraspte kaas
Instructies
- De farfalle koken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Oven voor verwarmen op 200 graden.
- Ui schoonmaken en snipperen.
- In een koekenpan de olie verhitten en hierin de ui fruiten.
- Gehakt toevoegen en rul bakken. De groenten toevoegen en 3 minuten mee bakken.
- Een ovenschaal invetten.
- Farfalle afgieten en de helft in de ovenschaal doen.
- De helft van het mengsel van groenten en gehakt over de farfalle schenken, en afdekken met de rest van de farfalle. De rest van de saus erover schenken.
- Geraspte kaas erover strooien en de schaal gedurende 15 minuten in de oven plaatsen.
