Name: Recept gebakken rijst met kip en courgette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 Gram Rijst naar keuze; 1 Courgette; 2 Eetlepels Zonnebloemolie; 300 in Gram Kipfilet (blokjes gesneden); 2 Theelepels Gemalen Komijnzaad; 450 Gram Nasipakket; 3 Eetlepels Ketjap manis; 4 Eieren

Gebakken rijst met kip en courgette is een recept dat erg op nasi lijkt, vooral ook omdat er een nasipakket doorheen gaat.

Deze versie is echter wat makkelijker en kost daardoor ook niet veel. Dat komt natuurlijk ook omdat we ernaast een beetje kip en alleen een gebakken eitje bij doen.

Voorbereidingstijd 15

Totale tijd 15

Porties: 15 Minuten

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Nederlands

calorieën: 354

Recept gebakken rijst met kip en courgette

Gebakken rijst met kip en courgette kost weinig en is erg smakelijk.

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten

300 Gram Rijst naar keuze
1 Courgette
2 Eetlepels Zonnebloemolie
300 in Gram Kipfilet blokjes gesneden
2 Theelepels Gemalen Komijnzaad
450 Gram Nasipakket
3 Eetlepels Ketjap manis
4 Eieren

Benodigdheden

Koekenpan

Bereiding

De rijst koken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Was de courgette en snij deze in blokjes.
In een wokpan of koekenpan 2 eetlepels olie verhitten, en hierin de blokjes kip in ongeveer 4 minuten bakken. Wel regelmatig omscheppen.
Voeg courgette en komijnpoeder toe, en bak dit een minuut meer.
De groente van het nasipakket erdoor scheppen, en bak het mengsel ongeveer nog 5 minuten.
Rijst afgieten en goed laten uitlekken.
Doe de rijst in de wokpan of koekenpan en schep het mengsel goed door elkaar. Bak de rijst nog 2 minuten op een hoog vuur.
Bak in een andere pan de 4 eieren. Snij dit klein en schep het nog door de gebakken rijst.

Voedingswaarde

Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Wat is het budget?

Door een restje rijst te gebruiken, en dat zul je zeer waarschijnlijk nog wel in een keukenkast hebben staan, kan dit recept al wat goedkoper worden. En dat is ook van toepassing op het komijnzaad en de ketjap manis.

In plaats van kipfilet kun je ook ander vlees gebruiken dat ergens goedkoop is.

€ 7,45 voor 4 personen. Dus ongeveer € 1,87 per persoon.

AboutWilhelmus Hengstmengel

Wilhelmus Hengstmengel, meestal Wim genoemd, combineert jarenlange praktijkervaring in professionele keukens met een sterke focus op heldere en betrouwbare receptontwikkeling. Zijn expertise ligt in het vertalen van praktische kookkennis naar toegankelijke recepten met verse ingrediënten, logische stappen en een resultaat dat ook thuis goed haalbaar is. Dankzij zijn zorgvuldige werkwijze en consequente testmethode ontwikkelt hij recepten die duidelijk, betrouwbaar en voor veel thuiskoks uitstekend uitvoerbaar zijn.

Waarom je dit recept kunt vertrouwen

Dit recept is door Wilhelmus Hengstmengel persoonlijk 3 keer getest in zijn eigen keuken. Pas wanneer bereiding, smaak, textuur en eenvoud volledig kloppen, wordt het gepubliceerd. Zo weten lezers dat het recept niet alleen zorgvuldig is uitgewerkt, maar ook thuis echt goed te maken is.

Lekker recepten

Welkom op mijn foodblog, waar ik graag goedkope en lekkere recepten deel voor budget koken.

Lekker eten maken is niet zo moeilijk, maar als je een beperkt budget hebt door eigen keuze of door omstandigheden, is gezond en lekker koken vaak moeilijk.

Budget koken moet immers niet automatisch betekenen kant en klare pakjes en zakjes uit de supermarkt halen.

Ik kies voor een beperkt budget, nadat mijn gezin jarenlang veel te veel heeft uitgegeven. En sinds wij dat doen zijn voor ons en onze kinderen de maaltijden een hoogtepunt geworden.

Maaltijden met verse ingrediënten. Gezond dus en lekker, en natuurlijk voor een klein budget.

Veel kookplezier