Gebakken rijst met kip en courgette

Gebakken rijst met kip en courgette is een recept dat erg op nasi lijkt, vooral ook omdat er een nasipakket door gaat.

Deze versie is echter wat makkelijker, en kost daardoor ook niet veel. Dat komt natuurlijk ook omdat we er naast een beetje kip alleen een gebakken eitjes bij doen.

Recept Gebakken rijst met kip en courgette

Kost weinig, maar erg smakelijk.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 15 Minuten
calorieën 354 kcal

Equipment

  • Koekenpan

Ingrediënten
  

  • 300 Gram Rijst naar keuze
  • 1 Courgette
  • 2 Eetlepels Zonnebloemolie
  • 300 in Gram Kipfilet blokjes gesneden
  • 2 Theelepels Gemalen Komijnzaad
  • 450 Gram Nasipakket
  • 3 Eetlepels Ketjap manis
  • 4 Eieren

Instructies
 

  • De rijst koken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Was de courgette en snij deze in blokjes.
  • In een wokpan of koekenpan 2 eetlepels olie verhitten, en hierin de blokjes kip in ongeveer 4 minuten bakken. Wel regelmatig omscheppen.
  • Voeg courgette en komijnpoeder toe, en bak dit een minuut meer.
  • De groente van het nasipakket erdoor scheppen, en bak het mengsel ongeveer nog 5 minuten.
  • Rijst afgieten en goed laten uitlekken.
  • Doe de rijst in de wokpan of koekenpan en schep het mengsel goed door elkaar. Bak de rijst nog 2 minuten op een hoog vuur.
  • Bak in een andere pan de 4 eieren. Snij dit klein, en schep het nog door de gebakken rijst.

Notities

Trefwoord Gebakken rijst met kip en courgette

Wilhelmus Hengstmengel

Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.