Bladerdeeghapjes met pittig gehakt kun je gebruiken als warm broodje bij de lunch. Je kunt de bladerdeeghapjes ook kleiner maken, zodat je kleine hapjes kunt serveren als snack of bijvoorbeeld bij de borrel.

De grootte kun je dus helemaal zelf bepalen.

In dit recept gaan we uit van 8 broodjes, die groot genoeg zijn om ook echt als warm broodje te kunnen eten.

Recept bladerdeeghapjes met pittig gehakt

Bladerdeeghapjes met pittig gehakt zijn niet alleen als snack lekker, ook bij iedere maaltijd.

Recept afdrukken Pin Recept

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 20

Totale tijd 35

Gang Lunch, Snacks

Keuken Internationaal

Porties 8 Hapjes

calorieën 575 kcal

Benodigdheden

Oven

Ingrediënten

8 Plakjes Bladerdeeg
500 Gram Gehakt
2 Teentjes Knoflook
2 Uien
Gehaktkruiden Of een andere kruidenmix, hoeveelheid geheel naar eigen smaak.
1,5 Theelepel Cayennepeper
1 Ei

Bereiding

Het bladerdeeg moet minimaal 30 minuten vooraf worden ontdooid.
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Maak de teentjes knoflook schoon en snipper deze fijn.
Uien schoonmaken en klein snijden.
Doe wat olie of boter in een koekenpan en bak het gehakt rul, zonder al te grote stukken gehakt.
Voeg ook de uien en de knoflook bij het gehakt, en laat dit nog een paar minuten mee bakken.
Voeg de gehaktkruiden en de cayennepeper toe, en meng het gehakt en de kruiden goed door elkaar.
Vet een bakblik in en leg de plakjes bladerdeeg op het bakblik.Leg op elk plakje wat gehaktmengsel, en vouw het bladerdeegplakje zo dicht zoals je dat zelf wilt. Je kunt er een driehoek van maken, een rechthoek, of zelfs als je meerdere plakjes aan elkaar legt een langwerpige soort worst.Daar waar het bladerdeeg elkaar overlapt kun je dit met een vork wat aandrukken, of er zelfs een leuk gekarteld randje van maken.
Klop het ei los, en strijk dit met een kwastje over de bladerdeeghapjes aan de bovenkant.
Plaats het bakblik in het midden van de oven en bak de broodjes in 15 tot 20 minuten goudbruin.

Notities

Bladerdeeghapjes met pittig gehakt kunnen ook makkelijk als variatie gebruikt worden, waarbij je de vulling vooral kunt variëren.

Zo kun je in plaats van pittig gehakt als vulling knakworst, braadworst, plakjes ham en kaas, en zelfs een gewokte groentenmix gebruiken.

Door deze variatie kun je dus meerdere soorten bladerdeeghapjes op tafel toveren.

Ideaal dus om tijdens de feestdagen of bij de borrel eens wat anders te serveren dan chips of de traditionele blokjes kaas en plakjes worst.

Trefwoord Bladerdeeghapjes met pittig gehakt

Wat is het budget?

Het maken van deze hartige snacks is niet alleen eenvoudig, maar ook kostenefficiënt door gebruik te maken van basisingrediënten die in bijna elke keuken te vinden zijn. Bladerdeeg, een veelzijdig product dat vaak voordelig in grote hoeveelheden verkrijgbaar is, vormt de basis, terwijl je met een beetje rundergehakt, wat kruiden en specerijen een vullende en smaakvolle vulling creëert. Door slim gebruik te maken van specerijen die je al in je keukenkastje hebt, kun je met minimale uitgaven een smaakexplosie creëren. Bovendien is dit gerecht ideaal om restjes op te maken, zoals groenten of kruiden die anders verspild zouden worden, waardoor het niet alleen budgetvriendelijk maar ook duurzaam is.

€ 6,20 voor 4 personen. Dus ongeveer € 1,55 per persoon.