Shoarma nasi is een variatie op zowel shoarma als op nasi goreng. Hoewel je nasi goreng natuurlijk ook gewoon met shoarmavlees of nasivlees kunt maken.
In dit recept gebruiken we reepjes kip of gewoon shoarmavlees dat je doorgaans in iedere supermarkt kunt kopen.
Het is een makkelijk en voordelig recept, waarbij je vanzelfsprekend bijvoorbeeld de nasigroente kunt weglaten, hoewel dit gedeeltelijk wel voor de smaak van het gerecht zorgt.
Eventueel kun je ook reepjes champignons meebakken.
Recept Shoarma Nasi
Equipment
- Koekenpan
Ingrediënten
- 300 Gram Rijst
- 2 Eetlepels Zonnebloemolie
- 350 Gram Kipreepjes of shoarma
- 500 Gram Nasigroente
- 400 Gram Satésaus
- Peper
Instructies
- De rijst koken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- In een koekenpan of wok de olie verhitten en de reepjes kip of het shoarmavlees in 2 tot 3 minuten bakken.
- De nasigroente en eventueel de champignons toevoegen. Bak dit op een hoog vuur mee, terwijl je het mengsel regelmatig omschept.
- Peper naar smaak toevoegen en goed door de nasi mengen.
- Ondertussen de satésaus warm maken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- De rijst afgieten en goed laten uitlekken. Als de rijst droog is schep je de rijst door de nasigroente en het vlees. Laat dit nog 2 minuten bakken op een hoog vuur.
Notities
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".