Pasta met gehakt en kapucijners is eigenlijk een vrij gemakkelijk recept dat je in slechts 25 minuten al op tafel kunt zetten.
Bovendien is het een van de weinige recepten met pasta waarin ook kapucijners gebruikt worden, de gezonde en goedkope groente.
Natuurlijk kun je deze kapucijners ook op andere manieren klaarmaken, maar dit gerecht geeft toch wel iets extra’s aan deze groente.
Recept pasta met gehakt en kapucijners
Pasta met gehakt en kapucijners is een gerecht waarmee je haast eindeloos kunt variëren.
Benodigdheden
- Oven
Ingrediënten
- 300 Gram Pasta De soort kun je helemaal zelf kiezen.
- 300 Gram Half om half gehakt
- 1 Eetlepel Olijfolie
- 1 Pakje Pastasaus Ook hier kun je zelf kiezen welke smaak je wilt gebruiken.
- 1 Blik Kapucijners Van 800 gram ongeveer.
- 125 Gram Magere kwarkyoghurt
- 100 Gram Geraspte oude kaas
Bereiding
- De oven voorverwarmen op 200 graden.
- Laat de kapucijners in een vergiet goed uitlekken.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, totdat de pasta beetgaar is.
- De olie in een koekenpan verhitten en het gehakt rul bakken in ongeveer 8 minuten.
- Maak de pastasaus klaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Voeg de pastasaus en de kapucijners bij het gehakt, en laat dit even warm worden in de pan.
- Meng de pasta en de kwarkyoghurt door het mengsel, en breng het eventueel op smaak met een beetje zout en een beetje peper.
- Nu vanuit de koekenpan in een ovenschaal doen.
- Strooi de oude kaas over de schotel en plaats de ovenschaal in de oven.
- Bak de pasta met gehakt en kapucijners 15 minuten in de oven.
Notities
Dit gerecht hoef je overigens niet te maken met kapucijners, want je kunt de groente rustig afwisselen met bijvoorbeeld witte bonen, erwten, rode bonen of bruine bonen. Op de foto boven hebben we de kapucijners vervangen door erwten.
Wat de pastasoort betreft, kun je daarin ook de nodige variatie aanbrengen.
Op zich is deze ovenschotel voldoende als hoofdgerecht, maar eventueel kun je er nog een verse salade bij serveren, of bijvoorbeeld wat gebakken aardappelen.
En je kunt stukjes worst zoals chorizo erdoor mengen, i.p.v. het gehakt. Of champignons.
Wat is het budget?
Wat is het budget?Gedroogde pasta kun je goed in voorraad kopen als de pasta ergens in de aanbieding is, en het hoeft echt niet altijd de duurste merken te zijn. Goedkope merken of huismerken smaken ook goed.
€ 7,56 voor 4 personen. Dus ongeveer € 1,89 per persoon.
