Ingrediënten
- 1 Blik Perziken Half of in partjes
- 500 Milliliter Griekse yoghurt
- 120 Gram Granaatappelpitjes 1 Granaatappel is voldoende
- 2 Theelepels Vloeibare honing
- Eventueel wat koekjes
Benodigdheden
- Kom
Bereiding
- Maak het blik perziken open en laat de perziken uitlekken. Eventueel kun je het vocht opvangen voor een ander recept. Als je halve perziken hebt, moet je de halve vruchten in partjes snijden.
- Meng de partjes perziken met de Griekse yoghurt. Doe dit wel voorzichtig, want perziken uit blik zijn erg zacht.
- Doe de Griekse yoghurt in mooie schaaltjes of grote wijnglazen.
- Bestrooi ieder glas of schaaltje met wat granaatappelpitten, en besprenkel het dessert met wat vloeibare honing.
- Eventueel kun je ter garnering nog een half of heel koekje in de yoghurt steken.
Voedingswaarde
In principe kun je de perziken vervangen door ander fruit, zoals rijpe peren.
Ook stukjes appel, stukjes meloen en zacht fruit als aardbeien en kersen zijn erg lekker in dit toetje. Op deze manier kun je dit simpele nagerecht iedere keer weer op een andere manier maken.
Eventueel kun je over het nagerecht wat geroosterde sesamzaadjes strooien.
In plaats van garneren met granaatappelpitjes kun je ook garneren met gehakte munt, in stukjes gesneden aardbeien, of met ander klein fruit als bosbessen, aalbessen of stukjes banaan.