Uien schoonmaken en snipperen. Teentje knoflook schoonmaken en persen.
In een pan olie verhitten en ui en knoflook fruiten. Gember schillen en raspen, doe vervolgens de rasp bij de uien en de knoflook.
Winterpeen schoonmaken en in plakken snijden.
Aardappelen schillen en in stukjes snijden.
Aardappelstukjes, wortelplakjes en het kerriepoeder bij uien en knoflook in de pan doen.
Een liter water toevoegen en het bouillonblokje.
Aan de kook brengen en 20 minuten zachtjes, met de deksel op de pan, laten koken.
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.
