De wortelen schoonmaken en in dunne plakjes snijden. De broccoli schoonmaken en in roosjes snijden.
Kook de plakjes wortel en de roosjes broccoli in 5 tot 8 minuten.
Snij de kip of de vleesvervanger in stukjes.
Maak de uien schoon en snipper deze.
De groente van het vuur halen en laten uitlekken.
Verhit de olie in een wok of diepe koekenpan, en roerbak de uien, de broccoli, de wortel, en de kruiden op een hoog vuur. Voeg de stukjes kip of vleesvervanger toe en bak deze in 5 tot 8 minuten mee.
De laatste drie minuten voeg je de bloemkoolrijst toe. Blijven omscheppen.
Op borden serveren en wat van de zoete chilisaus over het gerecht sprenkelen
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.
