De tagliatelle koken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Ui schoonmaken en fijn snipperen.
Knoflook schoonmaken en ook fijnsnipperen.
Ui en knoflook gedurende een paar minuten fruiten in wat olie.
De crème fraîche toevoegen, en de erwtjes.
De hamreepjes toevoegen en het gerecht goed warm laten worden, terwijl je af en toe omroert.
Eventueel op smaak brengen met wat peper en zout.
De tagliatelle goed laten uitlekken en over vier borden verdelen.
Doe de saus over de tagliatelle en strooi er wat geraspte kaas over.
Eventueel garneren met blokjes paprika.
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.
