Ingrediënten
- 500 Gram Spruitjes
- 5 Plakjes Bladerdeeg
- 125 Milliliter Slagroom
- 4 Eieren
- 100 Gram Geraspte kaas
- 100 Gram Ham
- Bloem
Benodigdheden
- Oven
Bereiding
- Haal het bladerdeeg vooraf uit de diepvries, en laat dit ontdooien.
- De oven voorverwarmen op 200 graden.
- Maak de spruiten schoon door aan de onderkant een klein stukje af te snijden. Was vervolgens de spruiten.
- Snij de ham in blokjes.
- Vet met een beetje boter de taartvorm in.
- Doe de spruiten in een pan met wat water, en kook de spruiten in ongeveer 10 minuten.
- Giet de spruitjes af in een vergiet en spoel de groente af met koud water.
- Strooi wat bloem op het werkblad en leg de plakjes bladerdeeg op elkaar. Rol me een deegroller hier een ronde lap van met een doorsnede van ongeveer 30 centimeter.
- Bekleed de taartvorm met het bladerdeeg.
- Doe de spruiten en de blokjes ham in de taartvorm.
- De slagroom en de eieren loskloppen. Schenk dit over de spruitjes in de taartvorm.
- Strooi de geraspte kaas over de taart en plaats de taart in het midden van de oven.
- Bak de spruitjestaart in 25 tot 30 minuten, tot de taart gaar is en mooi bruin.
Voedingswaarde
Bij deze spruitjestaart kun je natuurlijk ook gebakken aardappelen eten, of frietjes.