Recept Shaksuka

Shaksuka is een maaltijd die je zonder vele moeite, en met redelijke kosten op tafel kunt zetten.

Recept afdrukken Pin Recept

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 10

Totale tijd 25

Gang Hoofdgerecht, Lunch

Keuken Aziatisch

Porties 4 Personen

calorieën 249 kcal

Benodigdheden

Koekenpan

Ingrediënten

3 Rode uien
1 Eetlepel Olijfolie
3 Rode puntpaprika's
1 Blikje Tomatenblokjes in tomatensap
4 Eieren
Eventueel naar smaak kruiden

Bereiding

De uien schoonmaken en in ringen snijden.
De olie in een koekenpan of hapjespan verhitten, en hierin de uiringen 10 minuten fruiten op een laag vuur.
De paprika ontdoen van steel en zaadlijsten. Snij de paprika in dunne reepjes.
Voeg de paprika bij de uien en bak de paprika nog 5 minuten mee.
Tomatenblokjes toevoegen en het geheel aan de kook brengen.
De eieren boven de pan breken en de eieren met de deksel op de pan in ongeveer 6 minuten laten stollen.
De shaksuka kun je op brood of stokbrood serveren, je kun het brood ook gebruiken om in saus te dippen.

Notities

Het gerecht past uitstekend bij wit of bruin brood. Stokbrood kun je ook gebruiken, mits over de lengte gesneden zodat je het gerecht op het stokbrood kunt doen.

[DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]

Trefwoord Shaksuka