Ingrediënten
- 1,5 Eetlepel Olijfolie
- 250 Gram Falafel
- 4 Pitabroodjes
- 200 Gram IJsbergsla Dat is ongeveer een halve krop.
- 1 Pot Zoetzure bieten
- 150 Gram Knoflooksaus
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereiding
- De olie in een koekenpan verhitten, en daarin de falafel in ongeveer 3 minuten rondom goudbruin bakken.
- Eventueel kun je de pitabroodjes nog verwarmen in de tussentijd. Je kunt ook voorgebakken pitabroodjes gebruiken, die je nu kunt afbakken.
- Snij de broodjes met een scherp mes open.
- Beleg de onderkant van de broodjes met ijsbergsla.
- De rode bieten laten uitlekken, en leg wat stukjes of schijfjes biet op de ijsbergsla.
- Haal de falafel uit de koekenpan en leg de falafel op de bieten.
- Schep er ruim knoflooksaus over en doe de bovenkant op het broodje.
Voedingswaarde
Eventueel kun je van de overgebleven bieten en ijsbergsla nog een salade maken en bij de broodjes serveren.