Recept linzen bloemkool curry
Linzen bloemkool curry klinkt best wel exotisch, maar iedereen kan dit maken.
Benodigdheden
- Pan
Ingrediënten
- 0,5 Bloemkool
- 500 Gram Gehakt
- 1 Blik Linzen
- 2 Uien
- 2 Teentjes Knoflook
- 1 pot Currysaus Of pakje.
- 400 Gram Rijst
- Boter
- Peper
Bereiding
- De bloemkool in roosjes verdelen. De stronken, mits mooi, kun je in stukken snijden. Kook de kool in 15 tot 20 minuten beetgaar. Giet de bloemkool af en laat de groente nog even een minuut nastomen.
- Maak de uien schoon en snij deze in kleine stukjes.
- Maak de teentjes knoflook schoon en pers de teentjes uit.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Beetje boter in een koekenpan doen en het gehakt rul bakken.
- Voeg de uien, een snufje peper en de knoflook toe, en meng alles goed door elkaar.
- Voeg nu de gekookte bloemkool toe.
- Laat de linzen uitlekken en voeg deze bij het gehakt.
- Meng alles nog een keer met een houten lepel goed door elkaar.
- Nu de pot currysaus, of het pakje currysaus. Kijk in het laatste geval op de verpakking hoe de saus klaar te maken is, bij het gehakt voegen.
- Roer om, en laat het gerecht op een matig vuur 5 minuten doorpruttelen.
Notities
De currysaus kun je in de meeste supermarkten kopen in een pot of in een pakje, en de soort curry maakt verder niets uit. Je kunt er ook nog een beetje mee variëren. En je kunt de curry natuurlijk ook helemaal zelf maken. Bij de bloemkool is een halve voldoende, tenzij het een kleine bloemkool is. Let erop dat de stronken van een bloemkool gewoon gegeten kunnen worden.