Recept Frisse rijstsalade

Deze frisse rijstsalade is een lichte en smaakvolle gerecht dat perfect past bij warme zomerse dagen of als bijgerecht bij de barbecue.

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 8

Totale tijd 23

Gang Hoofdgerecht

Keuken Internationaal

Porties 4 Personen

calorieën 465 kcal

De rijst koken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Ondertussen de azijn, de mosterd, en de olie met een garde kloppen tot een vinaigrette. Eventueel nog op smaak brengen met peper en zout.
De rijst in een vergiet afgieten en terwijl de rijst nog warm is de vinaigrette erdoor mengen.
De maïs en de augurk laten uitlekken, de wortel schoonmaken.
Augurk, de wortel en tomaat in stukjes snijden.
De ham in blokjes of reepjes snijden, en de munt fijnhakken.
Mais, augurk, tomaat, ham, en gehakte munt door de rijst mengen.
Sojasaus erbij serveren.

Trefwoord Frisse rijstsalade