Recept Chow mein

Chow mein is een populair Chinees gerecht dat geliefd is over de hele wereld. Het bestaat uit gebakken noedels met een mix van groenten en optioneel vlees of zeevruchten.

Recept afdrukken Pin Recept

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 15

Totale tijd 30

Gang Hoofdgerecht

Keuken Chinese

Porties 4 Personen

calorieën 459 kcal

Benodigdheden

Ingrediënten

400 gram noedels tarwe of ei
2 eetlepels plantaardige olie
2 kipfilets in dunne reepjes gesneden
1 rode paprika in dunne reepjes gesneden
1 grote wortel juliennegesneden
100 gram taugé
3 lente-uitjes in ringen gesneden
2 teentjes knoflook fijngesneden
50 milliliter sojasaus
2 eetlepels oestersaus
1 theelepel sesamolie
Optioneel: sesamzaadjes voor garnering

Bereiding

Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking tot ze beetgaar zijn. Spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken.
Verhit de plantaardige olie in een grote wok of koekenpan op hoog vuur.
Voeg de kipfilet toe en roerbak deze snel tot ze goudbruin en gaar is, ongeveer 3 tot 4 minuten.
Voeg de knoflook, rode paprika en wortel toe aan de wok en roerbak deze enkele minuten mee tot de groenten zacht beginnen te worden.
Voeg de gekookte noedels, taugé, lente-uitjes, sojasaus, oestersaus en sesamolie toe. Meng alles goed

Trefwoord Chow mein