Recept Chocolade Croissantjes
Chocolade Croissantjes zijn luchtige, knapperige broodjes van bladerdeeg die gevuld zijn met een romige kern van gesmolten chocolade. Ze combineren de boterachtige smaak van traditioneel Frans deeg met de rijke, volle smaak van pure of melkchocolade. Chocolade Croissantjes worden vaak warm geserveerd, zodat de vulling nog een beetje vloeibaar is, en vormen een geliefd ontbijt of tussendoortje, vooral bij een kopje koffie of warme melk. Ze zijn eenvoudig zelf te maken met kant en klaar bladerdeeg of kunnen vers uit de oven worden gehaald bij de bakker.
Benodigdheden
- Oven
Ingrediënten
- 1 Pak Bladerdeeg
- 1 Ei
- 1 Pot Chocoladepasta
Bereiding
- Haal ruim een half uur voordat je de broodjes wilt gaan bakken, het bladerdeeg uit de diepvriezer, en laat het bladerdeeg ontdooien. De oven voorverwarmen op 200 graden. Bekleed alvast een bakblik met bakpapier.
- Haal de vellen bladerdeeg uit het pakje en leg deze op een werkblad.Snij met een scherp mes alle vellen bladerdeeg in 2 gelijken driehoeken.
- Maak de pot chocoladepasta open en besmeer alle driehoeken met een niet al te dikke laag chocoladepasta.
- Rol de driehoeken op in de vorm van een klein croissantje. Dit doe je het makkelijkste door aan de langere kant van de driehoek het bladerdeeg naar de punt op te rollen. Vouw de uiteinden daarbij iets naar elkaar toe.
- Leg de chocolade croissants op het bakblik.
- Klop met een vork of met de https://partner.bol.com/click/click?p=2&t=url&s=1066386&f=TXL&url=https%3A%2F%2Fwww.bol.com%2Fnl%2Fs%2Fgarde%2F&name=Zoekresultaten%20voor%20%27garde%27 het ei los. Strijk het los geklopte ei met een kwastje over de bovenkant van de broodjes. Tijdens het bakken worden de broodjes mooi goudbruin.
- Plaats het bakblik in de oven, en bak de croissantjes in ongeveer 15 minuten goudbruin. Wel regelmatig controleren dat het niet te hard gaat.Als de broodjes klaar zijn kun je deze meteen serveren, maar koud smaken de broodjes ook lekker.
Notities
Eventueel kun je de broodjes voor het serveren nog bestrooien met wat poedersuiker. Daardoor wordt dit gerecht wat zoeter en nog lekkerder.
[DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]