Gehakt in een grote kom doen en ei, bloem en paprikapoeder toevoegen. De teentjes knoflook schoonmaken en persen boven de kom met gehakt. De peterselie fijnhakken, en de peterselie en wat zout aan het gehakt toevoegen.
Het gehakt met alle andere ingrediënten goed door elkaar kneden, en er ongeveer 20 worstjes van maken.
In een koekenpan wat olie verhitten, en de worstjes gedurende 5 minuten, onder regelmatig omkeren, bakken. Eventueel kun je de worstjes ook op de barbecue leggen. Serveer 5 worstjes per persoon met eventueel andere bijgerechten, en giet er wat saus over.
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.
