Recept Calzone
Calzone is een gevulde pizza die afkomstig is uit het zuiden van Italië, met name uit Napels. In plaats van een open pizza wordt het deeg dubbelgevouwen tot een halve maan, waardoor de vulling volledig wordt ingesloten. De vulling bestaat meestal uit tomatensaus, mozzarella, ham, salami of groenten, maar kan eindeloos worden gevarieerd. Door het dichte deegpakket blijft de inhoud lekker sappig en komen de smaken goed tot hun recht. Calzone wordt vaak in de oven gebakken tot het deeg goudbruin en knapperig is.
Benodigdheden
- Oven
Ingrediënten
- 1 Pak Mix voor pizzabodem
- 150 Gram Witte druiven
- 150 Gram Prei
- 200 Grtam Geraspte kaas
- 1 Blik Tomatenblokjes
- 2 Theelepels Gedroogde oregano
- Zout en peper
- 15 Gram Bieslook
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Maak het pizzadeeg volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Maak de prei schoon en snij deze in ringen of stukjes.
- Was de druiven en halveer deze.
- Meng de kaas, de druiven, de prei, de tomatenblokjes, en de oregano.
- De bieslook fijn snijden en erdoor mengen, net als zout en peper naar smaak.
- Pizzadeeg in vier gelijke stukken verdelen, en ieder stuk uitrollen tot een lap.
- Op ieder stuk op de helft een kwart van de vulling leggen. Deeglap omklappen en vast drukken met bijvoorbeeld een vork.
- De pizza in 25 minuten gaar en goudbruin bakken.
Notities
[DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]