Ingrediënten
- 4 Vellen Bladerdeeg uit de vriezer.
- 2 Bollen Mozzarella
- 2 Tomaten
- Italiaanse kruiden
- peper en zout naar smaak
- Olijfolie
Benodigdheden
- Oven
Bereiding
- Haal het bladerdeeg voor de tijd uit de vriezer en laat het ontdooien.
- De oven voorverwarmen op 180 graden.
- Snij de mozzarella in plakken.
- Was de tomaten en snij ook de tomaten in plakken.
- Leg de plakken mozzarella en de plakken tomaat op de vellen bladerdeeg.
- Bestrooi de bladerdeegtaart met kaas en tomaat met wat peper, een beetje zout, en de Italiaanse kruiden.
- Besprenkel er vervolgens wat olijfolie over.
- Doe de bakplaat in de oven en bak de taart in 20 tot 25 minuten.
Voedingswaarde
Eventueel kun je naast de mozzarella en tomaten, of misschien zelfs wel in plaats van, ook gesneden uien, olijven, spinazie of bijvoorbeeld bacon gebruiken.
Heel bijzonder wordt de plaattaart als je er ook vers fruit of fruit uit blik op de plaattaart wilt leggen. Laat fruit uit blik wel goed uitlekken.