Schil de aardappelen en snij deze in kleine blokjes.
Was de boerenkool.
Maak de chilipeper schoon en snij deze fijn.
De teentjes knoflook schoonmaken en persen.
De gember schillen en fijnsnijden.
Kook de aardappelen in een grote pan in de bouillon gaar, in 8 tot 10 minuten. De rookworst volgens de gebruiksaanwijzing warm maken.
In een koekenpan de chili, de gember en de knoflook in een beetje olie fruiten. Als de aardappelen gaar zijn, niet afgieten. De knoflook, chili, de boerenkool en de gember toevoegen aan de aardappelen.
Snij de rookworst in plakjes en voeg deze toe aan de soep.
Laat het blik worteltjes uitlekken en voeg de worteltjes aan de soep toe.
Als laatste zout en tuinkruiden of het kruidenzout naar smaak toevoegen.
Nog even laten verwarmen, en dan de soep opdienen.
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.
