Ui een knoflook schoonmaken en fijn snijden.

Maak de paprika schoon, en verwijder zaad en zaadlijsten. Snij de paprika in stukjes.

Doe wat olijfolie in een koekenpan en bak hierin ui, knoflook, en paprika.

Na 3 minuten voeg je het gehakt toe, en bakt het rul.

De helft van de blokjes tomaat erbij doen, net als de gehakte basilicum. Op smaak brengen met zout en peper.

In een ovenschaal de andere helft van de blokjes tomaat over de boden leggen.

Leg een wrap op het werkblad, leg daar een paar lepels van het gehakt mengsel op, en rol de wrap op.