Het croissantdeeg uitrollen en in 3 gelijke rechthoeken snijden. Snij dan deze rechthoeken weer in drie rechthoeken. Zo krijg je deeg voor negen broodjes.
Leg in het midden van iedere rechthoek een paaseitje, of voor een hartige broodje wat ham, salami, en / of kaas.
Vouw een helft van het deeg over het paaseitje en druk het lichtje aan. Nu de andere helft er op dezelfde manier over vouwen. Druk de randen aan.
Doe bakpapier op de bakplaat en de verdeel de negen broodje over de plaat.
Doe de bakplaat in het midden van de oven en bak de broodjes in ongeveer 10 minuten goudbruin.