Recept Italiaans plukbrood met pesto
Lekker brood plukken met de handen.
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 500 Gram Bloem
- 4 Eetlepels Olijfolie
- 2 Eetlepels Groene Pesto
- 1 Zakje Droge gist
- Snufje suiker
- Meel om het werkblad mee te bestuiven.
- Olijfolie om in te vetten.
Verder heb je nog nodig
- Tulbandvorm doorsnede 24 centimeter
- Mixer
Instructies
- Bloem goed vermengen met de gist.
- Olijfolie, zout, suiker, en het lauwwarme water toevoegen. Met de mixer op de laagste stand alles goed mengen totdat een glad deeg ontstaat.
- Afdekken met een schone theedoek en ongeveer een uur op een warme plak laten rijzen.
- Bloem strooien op het werkblad, en daarop het deeg nog eens goed met de handen kneden.
- De pesto erdoorheen kneden en meerdere kleinere bollen van het deeg maken.
- De bakvorm invetten met olie en de bollen in de vorm leggen.
- Afdekken en weer 30 minuten laten rijzen.
- Oven voor verwarmen op 200 graden.
- Tulbandvorm gedurende 20 tot 25 minuten in de oven plaatsen.
- Kort laten afkoelen en het plukbrood uit de vorm halen om verder af te laten koelen.