Recept Gebakken rijst met groenten en omelet
Lekker simpel en niet duur.
Equipment
- Koekenpan
Ingrediënten
- 300 Gram Rijst
- 6 Eetlepels Olie
- 2 Uien
- 200 Gram Erwtjes uit de diepvries
- 3 Eieren
- 8 Plakken bacon
- 2 Teentjes Knoflook
- Peper
Instructies
- Uien schoonmaken en fijn snipperen.
- De rijst volgens de aanwijzing op de verpakking koken.
- Pan met wat water op het vuur zetten. Water aan de kook brengen en de erwtjes toevoegen. Op een middelhoog vuur gaar koken.
- De bacon in reepjes snijden.
- Ui en bacon in de olie makken.
- Knoflook schoonmaken en boven de pan uitknijpen, en even laten meebakken.
- Rijst afgieten en door het mengsel roeren. Ook de bacon en de ui toevoegen. Goed mengen en even mee bakken.
- De erwtjes afgieten en er doorheen mengen. Op smaak brengen met wat peper.
- De eieren breken en los kloppen. In een koekenpan bakken, en vervolgens in reepjes snijden.
- Gebakken rijst serveren met reepjes ei. Ook lekker met vissticks.