Recept Hete Bliksem
Wij hebben er zelf overigens wel een lekker worstje en wat jus bij gedaan.
Equipment
- Pan
Ingrediënten
- 1 Kilo Bloemige aardappelem
- 3 Uien
- 3 Zurige appels
- 2 Zoete appels
- 4 Worstjes
- 150 Gram Spek
- 30 Gram Roomboter
- 75 Milliliter Melk
Instructies
- De aardappelen schillen en in stukken snijden.
- De uien schoon maken en in stukken snijden.
- Schil de zurige appels, verwijder het klokhuis en snij de appels in stukken van ongeveer een centimeter.
- Doe de aardappelen, met de ui en met de stukken zurige appel in een pan. Voeg zoveel water toe zodat alles net onder water staat.
- Voeg een snufje zout toe en breng het water aan de kook. Kook het geheel nu in ongeveer 20 minuten gaar.
- Bak ondertussen de worstjes in wat boter bruin.
- Bak in een koekenpan de spekjes gaar.
- Schil de zoete appels en snij deze in kleinere stukken van ongeveer een halve centimeter, of rasp de appels.
- Giet de aardappelen af en doe alles weer in de pan. Voeg roomboter en de melk toe. Stamp alles met een pureestamper fijn.
- Voeg nu de zoete appels en de spekjes toe en meng alles goed door elkaar.