Recept Deense Salade
Equipment
- Kom
Ingrediënten
- 1 Kilo Aardappelen of krieltjes
- 400 Gram Knakworst in blik
- 175 Gram Verse Groenten Zoals bijvoorbeeld radijs, komkommer, en bietjes.
- 125 Milliliter Crème fraîche
- 5 Stengels Bleekselderij
- 2 Theelepels Franse mosterd
- Zout, peper en andere kruiden naar smaak
Instructies
- Schil de aardappelen en snij deze in kleine blokjes. Kook de aardappelen in ruim water met wat zout, totdat deze gaar zijn. Dat gaat overigens vrij snel, een minuut of 4 tot 8.
- Snij de knakworsten in stukjes. Snij de radijs, de bleekselderij, en de andere groenten in stukjes. Gebruik je bietjes, snij hiervan dan dunne schijfjes. Meng de aardappelen, de stukjes knakworst, en de groenten in een schaal.
- Roer de mosterd door de crème fraîche, en meng dit voorzichtig door de salade. Eventueel nog op smaak brengen met zout, peper, en eventueel wat andere kruiden.
Notities
In plaats van knakworstje kun je in deze salade vanzelfsprekend ook andere worstjes gebruiken, maar ook vissoorten als zal en tonijn.
Ook kun je stukjes gebakken of geroosterde kip of kalkoen gebruiken in de salade.
De salade is ook erg lekker als je de aardappelen vervangt door zoete aardappelen.