Recept Italiaanse Citroenpasta
Equipment
- Pan
Ingrediënten
- 300 Gram Pasta Je kunt schelpjes of macaroni gebruiken, maar bijvoorbeeld ook tagliatelle of een andere soort pasta.
- 1 Citroen
- 1 Teentje Knoflook
- 200 Milliliter Slagroom
- 4 Eetlepels Olijfolie
- Peper en zout
- 200 Gram Kleine worstjes
- 2 Courgettes
Instructies
- De pasta koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Let wel op dat de pasta niet te lang wordt gekookt. Het gerecht is het lekkerste als de pasta beetgaar is.
- Was de citroën, en rasp de schil van de citroen. Pers ook de citroen uit.
- Maak het teentjes knoflook schoon en snij de zo fijn mogelijk.
- De slagroom in een pan met de knoflook en de citroenrasp aan de kook brengen. Dus niet laten koken. Laat de slagroom zo ongeveer 8 minuten rekken, en eventueel op smaak brengen met peper en zout.
- Maak de courgettes schoon en snij de courgettes in stukjes. Snij ook de worstjes in ongeveer dezelfde stukjes.
- Olie in een koekenpan verhitten en daarin de courgettes ongeveer 4 minuten bakken. Voeg de worstjes toe, en bak deze nog even mee totdat de worst gaar is.
- De pasta afgieten, en schep de pasta met de citroenroom door de courgettes met worst. Eventueel weer wat op smaak brengen met zout en peper.
- Verdeel de Italiaanse citroenpasta over 4 borden.