Recept Gele rijst met chorizo
Equipment
- Pan
Ingrediënten
- 250 Gram Chorizo
- 2 Uien
- 1 Eetlepel Olijfolie
- 350 Gram Gele rijst
- 600 Milliliter Wat
- 1 Blokje Kippenbouillon
- 2 Tomaten
- 300 Gram Erwten Je kunt ook bijvoorbeeld Tuinbonen gebruiken.
- 15 Gram peterselie
Instructies
- Allereerst verwijderen we het velletjes van de chorizo, en snijden we de worst in blokjes.
- De uien schoonmaken en snipperen.
- Olie in een pan verhitten en de worst en de ui bakken.
- Schep de ongekookte rijst door de worst en bak dit 1 minuut mee.
- Water toevoegen en aan de kook brengen. Voeg het blokjes bouillon toe.
- Kook de rijst ongeveer 10 minuten.
- Was de tomaten, verwijder de zaadlijsten en snij de tomaten in partjes. Eventueel kun je de partjes in blokjes snijden, of zo in het gerecht gebruiken.
- Roer de tomaten en de erwten door de rijst, en kook het geheel nog 5 minuten.
- Als alle bouillon weg is, kun je het gerecht nog op smaak brengen met zout en peper.
- Haal de pan van het vuur en laat de rijst nog even uitdampen. Roer het nog een keer door en verdeel de rijst over 4 borden.
- Hak de peterselie fijn en strooi het over de 4 borden.